Piadina IGP in Riviera: Le 10 Migliori Piadinerie da Cattolica a Cervia
Le 10 Migliori Piadinerie della Riviera Romagnola
La piadina romagnola è IGP dal 2014 e ci sono due grandi tradizioni: la piadina riminese (sottile, croccante, diametro 25-28 cm) e la piadina romagnola di Forlì-Cesena (più spessa, morbida, 15-20 cm di diametro). Entrambe sono buonissime. Ecco dove mangiarle al meglio.
La classifica
1. 🥇 NUD e CRUD - Rimini Centro Storico
📍 Via Tempio Malatestiano 30 | ⏰ 11:30-23:00 | 💰 4-8€
La piadina di NUD e CRUD ha rivoluzionato la piadina a Rimini: ingredienti bio, sfoglia sottilissima, combinazioni creative (squacquerone DOP + fichi + prosciutto crudo 24 mesi: 7€). Ambiente minimalista e moderno.
| Specialità | Prezzo |
|---|---|
| Squacquerone e rucola | 4,50€ |
| Crudo 24 mesi + fichi + squacquerone | 7€ |
| Crescione ricotta e spinaci | 5€ |
| Piadina vegana (hummus + verdure) | 6€ |
2. 🥈 Casina del Bosco - Santarcangelo di Romagna
📍 Via del Bosco 8 (campagna) | ⏰ 12:00-22:00 | 💰 3-6€
A 10 minuti da Rimini, ma è un altro mondo: chiosco in campagna, tavoli all'aperto sotto gli alberi, piadina cotta sul testo in ferro. La classica (prosciutto + squacquerone) a 4€ è perfezionata da 40 anni.
3. 🥉 Dalla Lella e Chicca - Cesenatico Porto Canale
📍 Via Saffi 4 | ⏰ 10:00-01:00 (estate) | 💰 3,50-6€
Institution cesenate dal 1958. La specialità è il crescione (sfoglia più spessa, chiusa e ripiena): erbe di campo + ricotta a 4€. La fila serale in agosto è lunga ma ne vale la pena.
4. La Lella - Rimini Marina Centro
📍 Viale Vespucci 7 | ⏰ 09:00-02:00 | 💰 4-7€
Il chiosco storico sul lungomare. Aperto fino a tarda notte, perfetto dopo la serata. Piadina con salsiccia e cipolla caramellata (5,50€) è il best-seller. Hanno anche la piadina cotta sulla pietra.
5. Piadina del Moro - Riccione Viale Ceccarini
📍 V.le Ceccarini 150 | ⏰ 11:00-01:00 | 💰 4,50-8€
Nel cuore della passeggiata di Riccione. Piadina gourmet con tartufo nero (8€), burrata pugliese (7€) o la classica riminese (4,50€). Atmosfera da street food elegante.
6. Chiosco della Piadina - Cervia centro
📍 Viale Roma 76 | ⏰ 11:00-23:00 | 💰 3,50-6€
Chiosco con tavolini sulla piazza. Piadina sottile con sardoncini marinati + rucola (5€): il matrimonio perfetto tra mare e terra romagnola.
7. Da Mafalda - Bellaria
📍 Via Pascoli 42 | ⏰ 10:30-22:30 | 💰 3-5,50€
Prezzi imbattibili: classica prosciutto crudo e squacquerone a 3,50€. Porzioni generose, zero pretese. Il posto dove vanno i romagnoli.
8. La Piada di una Volta - Cattolica
📍 Via Carducci 18 | ⏰ 11:00-23:00 | 💰 4-7€
Piadina fatta con farina di grano antico Senatore Cappelli. Sapore più rustico, texture diversa. La variante con saba (mosto cotto) + formaggio di fossa è unica (6€).
9. Piadineria La Baracchina - Cesena (entroterra)
📍 Via Marecchia 12 | ⏰ 07:00-20:00 | 💰 2,50-5€
La piadina cesenate: spessa 1 cm, morbida, grande come un piatto. La farciscono con erbe di campo raccolte nelle campagne vicine (3€). Apre alle 7 per la colazione con piadina e Nutella (2,50€).
10. Piadazza - Ravenna centro
📍 Via Ponte Marino 7 | ⏰ 11:30-22:00 | 💰 4-7€
Piadina romagnola formato Ravenna (via di mezzo tra Rimini e Cesena). Specialità: piadina con stracciatella e pomodorini del Cilento (6,50€). Birre artigianali locali abbinate.
Piadina vs Crescione: le differenze
| Piadina | Crescione (Cassone) | |
|---|---|---|
| Forma | Aperta, piegata a metà | Chiusa a mezzaluna |
| Spessore | 2-5mm | 3-8mm |
| Ripieni tipici | Salumi, formaggi, verdure | Erbe + ricotta, pomodoro + mozzarella |
| Cottura | 2-3 min per lato | 4-5 min per lato |
| Prezzo medio | 3-7€ | 3-6€ |
I prezzi medi della piadina in riviera
| Tipo | Prezzo 2026 |
|---|---|
| Classica (crudo + squacquerone) | 4-5€ |
| Gourmet (burrata, tartufo, etc.) | 6-8€ |
| Crescione classico | 3,50-5€ |
| Piadina vuota | 1,50-2€ |
Rispetto al 2024 i prezzi sono aumentati di circa il 10% per l'inflazione sulle materie prime.
FAQ
Qual è la piadina IGP? La "Piadina Romagnola IGP" può essere prodotta solo nell'area tra Rimini, Forlì, Cesena e Ravenna, con ingredienti specifici (farina di grano tenero, strutto o olio EVO, sale, acqua, agente lievitante).
Piadina o piada? Entrambi sono corretti. A Rimini dicono "piada", nel cesenate "piadina". Giovanni Pascoli la chiamava "piada", ma sono la stessa cosa.
Posso trovarla senza strutto? Sì, molte piadinerie ora offrono la versione con olio d'oliva (adatta a vegetariani). Specificalo quando ordini.
👉 Lavoro nella ristorazione in Romagna | Eventi enogastronomici
Ultimo aggiornamento: maggio 2026
