Sagra del Brodetto di Pesce 2026

La sagra più attesa dai pescatori e dai buongustai della costa: ogni anno a Porto Corsini, borgo marinaro alle porte di Ravenna, i ristoratori aprono i fornelli in piazza e cucinano il brodetto secondo l'antica ricetta romagnola tramandata di padre in figlio. Il brodetto di pesce alla romagnola non è semplicemente una zuppa - è un rito. Si prepara con il pescato fresco del mattino, cipolla, pomodoro, aceto di vino bianco e una dose generosa di pepe nero. Ogni famiglia ha la sua variante, ogni posata sul fuoco racconta una storia diversa. Il programma 2026 prevede tre serate di cucina dal vivo (venerdì, sabato e domenica), con lo chef patron Maurizio Albonetti che coordina una brigata di cuochi locali esperti. Biglietto degustazione da €12 include piatto di brodetto con piadina IGP calda, calice di Trebbiano di Romagna DOC e acqua. Menù per celiaci disponibile su prenotazione. Sabato sera concerto di liscio con l'Orchestra Casadei, la più celebre delle orchestre romagnole, con ballo in piazza fino alla mezzanotte. Domenica mattina visita guidata gratuita al porto e alle barche da pesca, con possibilità di assistere alle operazioni di scarico del pescato fresco - esperienza autentica e rara. Mercatino degli artigiani locali aperto tutte le serate con prodotti tipici: sale marino di Cervia, conserve di pomodoro, ceramiche romagnole e olio del Parco della Vena del Gesso.